蛋黄酥～的做法步骤

• 步骤 1：

  水油皮 低筋70g 猪油30g 糖5 加水拌匀 盖上湿布醒15分钟～

• 步骤 2：

  油酥 低筋60g 抹茶粉5g 猪油30g 拌匀～

• 步骤 3：

  拿出一块水油皮包上油酥皮备用 在盖上布醒15分钟～

• 步骤 4：

  拿出一块酥皮 压扁 圈起来～

• 步骤 5：

  反方向在压扁 在卷一次 盖布 醒15分钟～

• 步骤 6：

  在醒酥皮是 可以把咸蛋黄包到红豆沙里面备用 一个蛋黄25g豆沙～

• 步骤 7：

  最后把豆沙包到酥皮里面 刷上蛋液 撒上芝麻～烤箱180度25分钟

• 步骤 8：

  完成了～

• 步骤 9：

  这个大的蛋黄酥～