红烧肉「miu的食光记」的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好制作红烧肉的所有食材。 花椒、八角、干辣椒、香叶、姜、葱、酱油、盐、料酒、冰糖、五花肉

• 步骤 2：

  五花肉切块备用~

• 步骤 3：

  所有配料切好备用。 干辣椒切碎、姜切片、葱切段。

• 步骤 4：

  炒糖色：锅中倒入少量的油，放入冰糖，炒到变红即可~

• 步骤 5：

  将五花肉放进锅中翻炒，加入花椒、八角、香叶、干辣椒、姜片、葱段翻炒。

• 步骤 6：

  加入几滴酱油翻炒一会儿，然后倒入清水，再放些盐，小火焖30分钟

• 步骤 7：

  大火收汁，继续不停翻炒，尽量使汤汁包裹在每块肉上~

• 步骤 8：

  出锅啦~开吃！