芝香紫薯脆条（过年回家满分小零食）的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材；

• 步骤 2：

  黄油切成小块，倒入面粉，用手搓成粗玉米粒状；

• 步骤 3：

  倒入糖粉拌均匀；

• 步骤 4：

  加入紫薯泥，用手搓拌均匀，尽量减少揉搓的时间，不然面粉会起筋； TIPS1：紫薯提前去皮切块，上锅隔水蒸熟，压碎成泥，然后过滤网过滤；

• 步骤 5：

  最后搓成光滑的面团；面团非常光滑细腻柔软；

• 步骤 6：

  面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成0.5厘米厚的皮；

• 步骤 7：

  切成条状或是你想要的任何形状；

• 步骤 8：

  烤盘提前铺一层硅油纸，紫薯条均匀的摆在烤盘上，刷一层蛋黄液，沾适量芝麻；

• 步骤 9：

  烤箱提前上下火150度预热10分钟，烤20分钟左右，闷10分钟出炉； TIPS2：每个烤箱温度有差异，要根据自己烤箱来调整时间与温度；

• 步骤 10：

  置烤架上完全冷却后，密封起来；

• 步骤 11：

  口感香脆的紫薯条完成了▼

• 步骤 12：

  PS：25g糖粉属低糖，适合宝宝或是不喜特别甜品的朋友；如喜好甜食的朋友可加到35-40g;