奶芯松露#盛年锦食•忆年味#

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奶芯松露#盛年锦食•忆年味#收藏

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所需食材

  • 手工奶球 85g
  • 黑巧克力 30g
  • 可可粉 适量

小贴士

隔水加热巧克力时注意温度不要太高,控制在35-65度之间。
加热过程中注意不要让水汽进入巧克力中。

食a色 2017年01月16日发布
天气冷了,决定给上次做的手工奶球多加点衣裳。原没打算做成松露,做着做着觉得再加一层可可粉看起来会显得不那么平淡。于是临时加了一层可可粉。可可的苦味很快就过去了,只剩下浓郁的奶香。想象不出吃它的人会有一种什么感受。
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