长颈鹿纹蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  所需材料

• 步骤 2：

  蛋白蛋黄分离

• 步骤 3：

  蛋黄加入牛奶，砂糖，玉米油混合均匀

• 步骤 4：

  加入过筛好的低粉

• 步骤 5：

  蛋白分三次加入糖粉打发到图中状态湿性

• 步骤 6：

  先勺出点蛋黄做长颈鹿线条

• 步骤 7：

  加入蛋白搅匀

• 步骤 8：

  装入裱花袋按线条裱上，烤箱预热170度，烤3分钟定型

• 步骤 9：

  剩下的蛋黄糊加入可可粉搅匀

• 步骤 10：

  勺出点蛋白跟可可糊混合，再倒入跟蛋白一起搅匀

• 步骤 11：

  定型好的线条倒入可可糊

• 步骤 12：

  轻震出小气泡，烤箱155度，烤25分钟

• 步骤 13：

  烧好倒扣撕出胶垫

• 步骤 14：

  放凉

• 步骤 15：

  奶油打发到裱花状态，抹上奶油，从身边卷起，放冰箱冷藏半小时

• 步骤 16：

  装饰上蓝莓