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麻辣莴笋丝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 莴笋 400g
- 玉米油 1汤匙
- 盐 1小勺
- 蚝油 适量
- 大蒜 适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
麻辣莴笋丝的做法步骤
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步骤 1：
大蒜切片，干辣椒切小段。
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步骤 2：
莴笋去皮洗净切丝。
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步骤 3：
锅中油热后，放入辣椒和大蒜爆香。
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步骤 4：
再加入花椒爆香。
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步骤 5：
最后放莴笋丝炒熟后加盐和蚝油调味即可。
小贴士
莴笋放入后要大火快速炒，断生即可。
当一桌的大鱼大肉让人感到有些油腻时，一碟青翠碧绿的小菜是否会显得分外显眼呢！将辣椒和花椒加入其中，开胃解腻就靠它啦！
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