南瓜糯米圆子羹的做法步骤

• 步骤 1：

  准备一些糯米粉和凉水。

• 步骤 2：

  糯米粉中倒入适量的凉水，水要一点一点的加，面不要活得太软。

• 步骤 3：

  用手心将活好的糯米面措成一粒一粒的小汤圆。待锅中水开后放入小汤圆。汤圆下锅 后要用铲子从锅底走一边，以防止小汤圆扒锅。

• 步骤 4：

  锅中的小汤圆浮上来后便可捞出，放入凉水盆中。这样做小汤圆不会粘在一起。

• 步骤 5：

  先在一个凉水碗中泡入红豆10分钟。

• 步骤 6：

  用刚才煮糯米圆子的汤，大火煮红豆5分钟，用这个时间我们来处理南瓜。

• 步骤 7：

  南瓜洗干净，我觉得小南瓜很可爱，切它之前给它留个影。

• 步骤 8：

  将南瓜切块去籽。

• 步骤 9：

  我用搅拌机将南瓜打成泥。

• 步骤 10：

  将南瓜泥倒入煮有红豆的沸水中，大火煮开后，转中火煮20分钟。待南瓜羹粘稠了，红豆业煮开了，放入前面做好的糯米圆子再煮5分钟后。关火，大功告成