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鲁式卤牛肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 牛肉 500g
- 葱段 两段
- 植物油 少许
- 香叶 3片
- 茴香 3个
- 辣椒 2个
- 黄酒 1碗
- 美味鲜 半碗
- 老抽 适量
鲁式卤牛肉的做法步骤
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步骤 1：
先把牛肉在热水里撩一下，大概5分钟左右，把牛肉拿出来！洗锅，待锅水干后，倒入适量油，加入茴香、香叶和辣椒放入过水的牛肉，翻炒两下，加入美味鲜，黄酒，白糖2大勺和老抽中火边烧边翻10分钟，后转小火，用筷子在肉上插洞，方便入味！然后一边翻，一边把浓稠的酱汁均匀的浇在牛肉上，一直重复这个动作大概20分钟，如果酱汁快烧干了，建议加少许水！待汤汁浓稠，熟了出锅
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步骤 2：
超级美味
