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步骤 1:
准备好原材料;
步骤 2:
将花生翻炒熟,放凉后去皮;
步骤 3:
将白芝麻翻炒熟;
步骤 4:
炸好的花生放凉后去皮放入保鲜袋中, 用擀面子碾压碎;
步骤 5:
将准备好的芝麻倒入花生种混合;
步骤 6:
将糖放入锅中, 放少许水, 不停的翻炒;
步骤 7:
直至糖完全融化成棕色;
步骤 8:
加入少许白白醋, 不停地翻炒;
步骤 9:
直至翻炒至无气泡为止;
步骤 10:
加入准备好的芝麻和花生碎;
步骤 11:
不停的翻炒直至它们白面都沾满糖稀;
步骤 12:
将它们倒入底部刷层油的容器中, 按压紧;
步骤 13:
待它定型且微微凉后倒扣出来;
步骤 14:
切成小块, 完全凉透后就可以放入容器中密封保存。
步骤 15:
可以开吃了。
1. 炒糖色可以用油也可以用水, 炒到糖完全融化成棕色后加入白醋继续炒至无气泡, 这样能让花生糖更酥脆; 2. 将它们与糖混合后要尽快的放入容器中按压成型,倒扣出来切块的时候不要等完全凉, 那样容易碎。