新年大吉！百里香煎嫩牛排 配金桔的做法步骤

• 步骤 1：

  牛肉提前一晚放冷藏室解冻，撒上百里香、海盐和粗磨大颗粒胡椒碎

• 步骤 2：

  用刀稍微拍一下大蒜，不用去皮

• 步骤 3：

  热锅，加入橄榄油，油稍热即加入牛排，同时放入蒜头。加入黄油10克，融化后，不停给肉浇汁保湿。 开启计时器6分钟，每20秒翻面一下，6分钟后即可装出晾5分钟，让肉重新吸入肉汁。

• 步骤 4：

  切成一指半宽度的厚条

• 步骤 5：

  装盘

• 步骤 6：

  没切前也臭美摆了一次盘