红焖鲤鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲤鱼剋净

• 步骤 2：

  放菜板上鱼鳃下切一刀找到腥线慢慢的一边揉按鱼身一边拽出来

• 步骤 3：

  另一面也慢慢来

• 步骤 4：

  用刀划开是更好的入味

• 步骤 5：

  冲洗一遍

• 步骤 6：

  开火把锅烧热

• 步骤 7：

  小刚说前天给小丽炸麻团剩下的油

• 步骤 8：

  鲤鱼装盘裹一层面粉

• 步骤 9：

  另一边拍上粉

• 步骤 10：

  把油烧八分热鱼下锅

• 步骤 11：

  炸至金黄捞出锅

• 步骤 12：

  葱姜干辣椒花椒

• 步骤 13：

  这是剩下的油

• 步骤 14：

  爆香之后海天上等鲜一炒勺

• 步骤 15：

  添上冷水

• 步骤 16：

  倒上一杯自酿酒

• 步骤 17：

  把鱼放入锅里

• 步骤 18：

  锅盖扣上焖一小时

• 步骤 19：

  又香又鲜的鱼

• 步骤 20：

  收汁

• 步骤 21：

  装盘上桌洒香菜

• 步骤 22：

  还有蛋饼拿手菜

• 步骤 23：

  掂勺

• 步骤 24：

  菜上齐了