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步骤 1：
姜丝 蒜片 葱段 铺盘底
步骤 2：
切下鱼头 鱼尾 从鱼背切1-1.5厘米的的段 鱼肚不切开
步骤 3：
调汁 盐 耗油 醋 料酒搅拌均匀 抹到鱼上面腌制 入味 小红椒 切小段 点缀
步骤 4：
鱼入锅蒸十到十五分钟 取出倒出水 铺好葱段 热锅入花椒油 淋至鱼身即可
鱼小一点好哦 全鱼 一定要去腥筋
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