清蒸鲨鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  鲨鱼剪掉鱼翅和鱼尾，然后把鱼翅和鱼尾另装盘。鱼翅就是鲨鱼翅

• 步骤 2：

  用刀把鲨鱼外皮割掉。

• 步骤 3：

  割掉外皮的鱼洗净，然后把花雕酒、生抽、食盐还有蚝油均匀的涂抹在鱼表面，然后把姜丝和葱丝放鱼肚和表面，使其入味。

• 步骤 4：

  然后入蒸锅，大火蒸25分钟之后，切姜丝和葱丝，炒锅放100g花生油，再把姜丝和葱丝入锅煸出香味，然后加入65g生抽，炒均后撒在蒸好的鱼上。不好意思，由于忙碌着做饭，竟然忘记拍照了，这是我们吃完的。