初一的饺子-寓意吉祥的百财水饺
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步骤 1:
和面,面粉分2份每份250g,菠菜洗净焯水后用原汁机榨汁,取原汁100ml加40ml清水揉成如图的面团,另一份白面加125ml清水和面。醒30分钟后再揉一次,再醒30分钟,面团就可以使用了
步骤 2:
取白绿两色面,搓成条,绿色擀开
步骤 3:
包裹住白色面
步骤 4:
用刀切开
步骤 5:
做成剂子,擀皮
步骤 6:
取一个面皮,将肉馅放入
步骤 7:
中间捏紧
步骤 8:
两边分别捏紧
步骤 9:
用大拇指和食指捏住两边向中间轻推,有点类似挤饺子的方法
步骤 10:
做好后,做上一锅开水,煮大约4-5开就可以食用了
步骤 11:
再搭配一份在腊八节时制作的腊八醋,享受团圆和美味