鱿鱼包饭的做法步骤

• 步骤 1：

  鱿鱼洗净，把头和肠取出，留下头。

• 步骤 2：

  剥掉鱿鱼表面的紫皮。

• 步骤 3：

  放热水中汆一下。

• 步骤 4：

  鱿鱼桶就鼓起来了。

• 步骤 5：

  锅里放适量色拉油，放1个鸡蛋摊匀，再放入青椒丁和胡萝卜丁翻炒，放入少许盐。

• 步骤 6：

  放隔夜大米饭翻炒。

• 步骤 7：

  用勺子把蛋炒饭放鱿鱼桶里压实，留2cm收口。

• 步骤 8：

  用牙签把口扎紧。

• 步骤 9：

  表面刷黑胡椒酱和蕃茄沙司，放入烤箱中层170℃15分钟。

• 步骤 10：

  切1cm片,摆盘,锅内放少许底油，放入胡萝卜丁和青椒丁翻炒，再放入蕃茄沙司和水淀粉勾芡，淋到鱿鱼上。也可以涂点蕃茄酱就很好吃了。