鱿鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  将鱿鱼干用温水泡软（大约六小时）

• 步骤 2：

  清洗干净

• 步骤 3：

  去掉鱿鱼须后，切花刀如图。（切有骨的一面）

• 步骤 4：

  切好后，再加一些小苏打（少量），泡三小时。

• 步骤 5：

  用流动水洗去小苏打后，再将洗净的鱿鱼过开水焯一分钟，使鱿鱼成形！

• 步骤 6：

  发好后，可以下火锅吃，也可以炒菜。