创新烂糊白菜汤的做法步骤

• 步骤 1：

  1-2枚鸡蛋打入碗中，搅拌为蛋液，锅内热油，用最小孔的漏勺漏入油锅中。炸为丝状即可。

• 步骤 2：

  底油热好后，将少许面粉放入锅中，迅速搅拌，搅为糊状。

• 步骤 3：

  将煮好的白菜和汤倒入锅内，加姜丝同鸡蛋丝一起煮；

• 步骤 4：

  煮烂糊了即可，调味盐和白胡椒粉即可。