金玉良缘的做法步骤

• 步骤 1：

  花生米泡凉水5分钟，将水倒掉，花生红衣有些发皱

• 步骤 2：

  炒锅中倒少许油，将花生米入锅中，不时晃动几下，将花生红衣上的水份充分蒸发，变得饱满圆润

• 步骤 3：

  滴少许白酒，端起锅晃动均匀，待听到啪啪，花生红衣裂开就可以出锅了

• 步骤 4：

  黄瓜洗净，胡萝卜一段去皮，大蒜准备好

• 步骤 5：

  黄瓜切丁，胡萝卜切相，大蒜拍扁剁碎

• 步骤 6：

  全部入大碗中，加少许盐、少许生抽、适量的醋

• 步骤 7：

  再加香菜段，充分拌匀即可

• 步骤 8：

  老醋花生米，金玉良缘，好彩头