玫瑰花饺子的做法步骤

• 步骤 1：

  准备馅料：五花肉用来包饺子和馄饨再合适不过了。将胡萝卜香菇木耳这些都剁碎，和入馅中，放葱姜，盐生抽老抽料酒等。拌匀后顺一个方向搅拌上劲，一直到感觉馅料粘稠香味出来。

• 步骤 2：

  因为当天主要做了元宝馄饨，所以使用的是馄饨皮，用了一个杯盖刻出圆形皮，将五张面皮依次连接，连接处用一点冷水描一下，这些皮可以粘住。在中间部位横向放上馅料，注意不要放太多，因为一会儿要上下折叠起来，防止馅料出来太多。

• 步骤 3：

  饺皮或馄饨皮从下往上叠，轻轻按一下，粘不住不要紧的

• 步骤 4：

  从左往右依次卷起，动作轻些不需要用劲，卷至最后用一点水将皮粘上。

• 步骤 5：

  稍微整理一下花瓣就可以了

• 步骤 6：

  上蒸笼大火蒸十五分钟，关火后等两三分钟开盖子

• 步骤 7：

  蒸好以后的玫瑰花饺子，根据各人口味，用一点调料蘸着吃。

• 步骤 8：

  成品。

• 步骤 9：

  这样做出来的饺子最好是蒸着吃或者油炸吃，这样馅料不会跑出来，保持原味。