福气雪云糕 +橙香蛋盅 MEYER美亚#快手烹鲜，慢享团圆#的做法步骤

• 步骤 1：

  大米粉放到盆中，一点点加入水，用两手搓匀。直到抓起一把米粉轻轻一握就可以成团，轻轻抖动一下，米粉就会散开的状态就可以了。

• 步骤 2：

  然后选用粗一点的网筛，把所有的米粉过筛。过筛后再用步骤一的方法检查一下米粉的状态，湿了就再加一点米粉，干了就再加点水用双手搓匀。

• 步骤 3：

  取出三分之一，加入黑芝麻粉后还是用双手搓匀，最后分别把两部分米粉再过一次筛。

• 步骤 4：

  将MEYER美亚酷乐快手系列三层蒸锅的中层铺上蒸布，将八寸的慕斯圈放在蒸布上，铺一层米粉铺一层馅料（蔓越莓，核桃，红枣肉）。

• 步骤 5：

  先辅黑芝麻的再辅原味的。铺完后向周边活动一下慕斯圈，使模具和米粉之间有一条小小的缝隙。

• 步骤 6：

  将鸡蛋打散，倒入牛奶和细砂糖。搅拌至砂糖完全融化后，过筛两次后备用。

• 步骤 7：

  橙子从间用小刀划开一圈，注意不要切到果肉，然后取出果肉，果皮备用。

• 步骤 8：

  在MEYER美亚三层蒸锅底层和最上面一层放上橙盅。在做米糕和橙盅的时候一般都要在盖子上包上蒸布，因为怕冷凝水滴到表面造成米糕结块，橙盅表面不光滑，但这款蒸锅有双蒸汽孔设计，强力纵向疏导多余水气，有效减少冷凝水滴入食物。

• 步骤 9：

  在橙盅内倒入蛋夜。蒸锅三层可以灵活拆分组合 ，可以双层也可以三层。 锅盖是额外加高的，可以蒸较高的食物也可以放上蒸盘做三层使用。

• 步骤 10：

  大火煮开，然后中小火慢蒸，MEYER美亚三层蒸锅有超大无缝的锅盖视窗，蒸煮进度一目了然，不必揭开锅盖。等看到橙盅表面凝固了就可以关火了，

• 步骤 11：

  活底蒸格可以轻松取出蒸出的食物。然后放凉后做最后的装饰。

• 步骤 12：

  淡奶油打发后挤到放凉的橙盅上，再摆上橙片装饰。

• 步骤 13：

  雪云糕也按自己的喜好装饰一下，食用时再切开。