番茄龙利鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  备料。

• 步骤 2：

  龙利鱼片好，和生姜、料酒腌半小时。有花椒大料忌口的，可换成白酒。

• 步骤 3：

  番茄开水煮一下，去皮。

• 步骤 4：

  去皮。

• 步骤 5：

  冷锅热油，葱姜蒜爆香。

• 步骤 6：

  加入番茄，番茄酱，炒匀。

• 步骤 7：

  放入春笋，金针菇。加高汤。依口味加盐少许。

• 步骤 8：

  煮十五分周钟后，加入腌好的龙利鱼。

• 步骤 9：

  扣盖，闷煮两分钟。出锅。