清炒山药木耳的做法步骤

• 步骤 1：

  干木耳备用

• 步骤 2：

  将木耳用水泡发（我用了热水，也可用冷水，但泡发时间较长）

• 步骤 3：

  黄瓜切◇菱形，山药切片，木耳洗净备用

• 步骤 4：

  山药要淖水至熟，但不能过软，要保留脆感

• 步骤 5：

  淖好的山药捞出备用

• 步骤 6：

  油锅热油放入食材爆香

• 步骤 7：

  翻炒后只需加入适量的盐和一勺水，保持原生态（不喜欢太清淡的也可以加入味精，胡椒，生抽调味）

• 步骤 8：

  翻炒至熟即可出锅