招财进宝的做法步骤

• 步骤 1：

  先揉一块面，水量是面粉量的65%为宜，揉好后盖盖子饧30分钟左右，再重新揉一遍，面团光滑而且滋润

• 步骤 2：

  韭菜择洗干净，甩掉叶间多余的水，切成末，鸡蛋三个，具体的用量可以根据喜好来调整比例

• 步骤 3：

  炒锅中倒油，根据口味和喜好来调整，我个人觉得多放点油，馅更香，炒锅或者平底锅都可以

• 步骤 4：

  油不要太特别热，有6、7成热就可以，将打散的鸡蛋液倒锅里边缘不会翻起来那样就成

• 步骤 5：

  用筷子顺着一个方向不停地转动，蛋液慢慢加热而凝固

• 步骤 6：

  然后筷子在锅里划“之”字型，这样鸡蛋块就大小均匀而且鲜嫩嫩的了

• 步骤 7：

  鸡蛋放在锅里晾凉后，再将韭菜倒入锅中，包之前再撒盐混合均匀，防止出汤

• 步骤 8：

  饧好的面团搓揉成长条，切成大小均匀的剂子

• 步骤 9：

  擀成周围稍薄中间略厚的圆皮

• 步骤 10：

  取适量馅放在皮上

• 步骤 11：

  按自己喜欢的手法或包或挤成饺子

• 步骤 12：

  全部包好啦；就等着下锅煮熟开吃啦

• 步骤 13：

  个个圆鼓鼓，如同大元宝

• 步骤 14：

  招财进宝喽