青椒牛柳的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，牛柳切薄片，葱姜蒜末，青椒块，另胡萝卜片为好看.

• 步骤 2：

  切好的牛肉，放入适量盐，姜末，蚝油，黑胡椒粉，酱油，料酒，嫩肉粉拌匀。

• 步骤 3：

  锅中倒入适量油烧热，油要比平时多点，倒入腌制好的牛肉迅速滑炒至变色，捞出备用。

• 步骤 4：

  锅里再加入少许油把葱蒜煸香，加少许花椒粉，放入胡萝卜青椒翻炒均匀撒少许盐，青椒快熟时，倒入牛肉一起翻炒，淋点香油，鸡精，继续翻炒几下，倒入生粉芡汁，大火收汁出锅