猪耳朵 (年货篇)的做法步骤

• 步骤 1：

  油，水，糖倒入先乳化

• 步骤 2：

  再把过筛好的面粉倒入搅拌均匀

• 步骤 3：

  黑色面团一样做法，两个面团各装上袋子静置20分钟

• 步骤 4：

  静置好的面团，白色面团擀开成厚度2厘米，再把黑色面团不样擀开，如图黑色面团叠在上面，刷上一层清水

• 步骤 5：

  从身边卷起，卷紧一点，包上保鲜膜放入冷冻，2小时

• 步骤 6：

  冷冻好的面团切成薄片

• 步骤 7：

  油锅下油，温度在800度

• 步骤 8：

  炸至金黄色捞出控油

• 步骤 9：

  装上盘