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鸡汤菜泡饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 菠菜 一小把
- 鸡汤 一碗
- 米饭 半碗
- 新鲜绿壳鸡蛋 一只
鸡汤菜泡饭的做法步骤
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步骤 1：
菠菜洗净
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步骤 2：
将鸡汤中的鸡脯肉撕成丝 连同鸡汤倒入小锅中 放入米饭 调入少盐
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步骤 3：
大火煮滚后放入菠菜 打入鸡蛋 转小火
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步骤 4：
待鸡蛋呈红心时即可
小贴士
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。
