用一道烤羊腿引爆龙年的到来的做法步骤

• 步骤 1：

  羊腿先放在清水里浸泡两个小时，然后彻底清洗干净。

• 步骤 2：

  在羊腿正反两面割上几刀。

• 步骤 3：

  在烤盘上铺一张锡纸。

• 步骤 4：

  把羊腿放在烤盘上。

• 步骤 5：

  在割开的肉缝里塞进一些胡萝卜丝。

• 步骤 6：

  塞进一些敲碎的大蒜和韭黄。

• 步骤 7：

  撒上黑胡椒粉和孜然粉。

• 步骤 8：

  浇上六月鲜红烧酱油和料酒。

• 步骤 9：

  腌制四个小时，每过半个小时要翻一下面，让羊腿更好吸收调料。

• 步骤 10：

  四个小时后加入茴香和切成块状的土豆和西红柿。

• 步骤 11：

  在碗里放入两勺番茄酱。

• 步骤 12：

  加入一勺蜂蜜，拌匀。

• 步骤 13：

  倒在羊腿表面。

• 步骤 14：

  加入四勺橄榄油（天冷，橄榄油都固化了），搅拌均匀。

• 步骤 15：

  盖上锡纸。烤箱200度预热5分钟。放入烤盘后温度改为180度，先烤一个半小时，然后把上面的锡纸拿掉，再烤20分钟。烤到15分钟时撒上红椒。出炉时再撒上葱花就大功告成了啊！