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红咖喱什锦海鲜收藏
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所需食材
- 虎头虾 6只
- 鱿鱼 180g
- 蒜 3瓣
- 青口贝 5个
- 香茅 2根
- 香菜 1撮
- 红椒丝 10g
- 油 3汤匙
- 红咖喱 2汤匙
- 椰浆 6汤匙
- 水 3汤匙
红咖喱什锦海鲜的做法步骤
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步骤 1：
分离虾头。
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步骤 2：
开虾背，去除虾线。
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步骤 3：
鱿鱼去皮。
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步骤 4：
切片。
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步骤 5：
预热锅子，油倒入锅中，放入大蒜爆香，虾头放入，翻炒煸出虾油，用夹子将虾头夹出。
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步骤 6：
加入红咖喱，中小火翻炒1分钟，炒至油变成金红色。
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步骤 7：
加入虾，鱿鱼，青口贝，调至大火继续翻炒。
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步骤 8：
再依次加入椰浆，水，香茅，收汁呈粘稠状。
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步骤 9：
装盘，撒上香菜，红椒丝即可。
