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蒲蒲家黄焖鸡收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 大鸡腿 2个
- 柿子椒 1个
- 胡萝卜 1根
- 香菇 适量
- 葱 适量
- 生抽 4勺
- 老抽 2勺
- 蚝油 2勺
- 冰糖 少许
- 姜 适量
- 黄酱 适量
蒲蒲家黄焖鸡的做法步骤
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步骤 1：
食材全家福，将黄酱，蚝油，生抽，老抽混合在一起做个酱料
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步骤 2：
香菇泡发后，换一次水，不过水不要扔，用来焖锅
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步骤 3：
处理辅料
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步骤 4：
冷水下锅，炒一下，记住一定要是冷水
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步骤 5：
加入油，葱姜后，放入炒好的鸡爆炒，大约10分钟后加入酱料，继续炒2分钟，加入步骤2的香菇水，然后加入辅料，盖上盖子，收汁后就可以出锅了
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步骤 6：
可以上米饭了
