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紫薯圆(甜品必备，超级简单)收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 白砂糖 20g(看个人)
- 树薯淀粉 适量，50-100g(Q就多点，如果不成团加点点水)
- 紫薯 100g
- 水 适量(看个人需要)
紫薯圆(甜品必备，超级简单)的做法步骤
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步骤 1：
准备好紫薯100g隔水蒸熟。用筷子很容易的插到紫薯里面，就表示熟啦！
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步骤 2：
这个时候准备地瓜粉(树薯淀粉)拿一些，压到比较细的粉状，把热热的紫薯压扁，拿些粉包进去紫薯揉成团，粉一定要一点一点放，不可以一起放下去，等粉放到可以成团，团也不会太干(不可以太干)，就可以啦！(喜欢Q点的可以多加粉，再加点点水成团)
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步骤 3：
再着就是把紫薯圆切粒(看自己喜欢大小)，吃不完放冰箱冷冻，可以保存1个月。包层粉冷冻。如果要煮是开水开了放下去煮到浮起来并且变大变胖才可以关火(很快)，盖盖子闷15-20分钟，在给冷水冲下就可以吃啦！
小贴士
1:粉一定要一点一点的放入，不可以一次性全部加入。
2:紫薯蒸好后已经有水分，所以揉团不用加水了。如果不成团，还是要加水。
3:我是后面煮的时候用糖裹在紫薯圆外面吃，大喜欢也可以在压紫薯的时候加糖.
4:紫薯一定要热热的时候加粉。
一直很爱吃台湾芋圆，在国外很难吃到，所以想想还是自己动手来做把！
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