蔓越梅蛋黄饼的做法步骤

• 步骤 1：

  将蔓越莓干用清水冲洗一下，沥去水份，用刀切的碎一点。

• 步骤 2：

  倒一些朗母酒浸泡蔓越莓干。

• 步骤 3：

  奶油放在室温下软化，放入糖粉。

• 步骤 4：

  搅拌成奶白色。

• 步骤 5：

  把两个蛋黄分两次倒入，搅拌至细致顺滑。

• 步骤 6：

  把蔓越莓干连同朗姆酒一起倒入，搅匀。

• 步骤 7：

  筛入低筋面粉、泡打粉、食盐，搅拌均匀。

• 步骤 8：

  用面团放入保鲜袋，用擀面杖擀成1.5厘米左右的厚面饼。放入冰箱冷冻一小时。

• 步骤 9：

  冷冻1小时后取出，用模具印出自己喜欢的形状。

• 步骤 10：

  烤盘上铺上油纸，将造型完毕的面饼列入烤盘。

• 步骤 11：

  刷上蛋黄，画出花纹，入炉170度烤20分钟左右。