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蒸茄子--- 一"茄"如意收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 茄子一只 适合1-2人
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 生抽 适量
- 孜然 随个人口味添加
蒸茄子--- 一"茄"如意的做法步骤
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步骤 1：
老习惯，就不详图分解了，简单粗暴，一步到位。 - 茄子洗干净，连刀切，粘着茄皮。抹上少许盐。 - 葱洗净切末，红椒同样切碎，备蒜末。 - 茄子上锅大火，蒸10分钟左右。取出倒水，浇上生抽。 - 葱椒蒜爆炒，加油，烧热，一起淋上茄子。 -如喜欢， 最后撒点孜然即可。
小贴士
茄子注意火候时间
昨日一大早就吃了晚饭，回到家吃了不少零食，怎么填肚子，都觉得意犹未尽。某同学见我这幅停不下来的模样，提议，不如炒俩菜，吃个宵夜？一拍即合！就着家乡腊肉炒了花菜，又找出一只茄子，扫两眼菜谱，算是初步告捷
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