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步骤 1:
先取一份糯米粉加少量温水,用筷子搅拌成絮状后揉成面团。
步骤 2:
烧一小锅开水,
步骤 3:
取四分之一的面团放开水中烫熟,约半分钟即可。
步骤 4:
烫熟糯米团揉进之前剩余的面团中,直至面团光滑有自然的光泽。
步骤 5:
用同样的方法,在每一份糯米粉中加入紫薯粉等。
步骤 6:
做好彩色面团。
步骤 7:
将面团搓成长条,
步骤 8:
切成自己喜欢的大小后搓圆。
步骤 9:
锅中烧开水后放入汤圆,煮至飘起来即可。
步骤 10:
下汤圆前把水果切好,碗中加入热水调上蜂蜜也可以加上炼乳之类,放入水果和煮好的汤圆。
步骤 11:
一碗香甜、果香浓郁的汤圆就煮好了。
步骤 12:
吃汤圆啦,元宵节快乐!
步骤 13:
吃汤圆啦,元宵节快乐!
1、 开始糯米粉加温水时切记水不要放太多哦,底部有少量干粉为宜,揉成半干的状态。如果面团干了,可以通过后面操作调整的。
2、 汤圆一定要现煮现吃,煮好放间长了会溢掉的。如果做好的汤圆不吃的话可以撒些糯米粉放冰箱冷冻,随吃随煮,但是也建议尽快食用完。