白菜油面筋 by 旺仔小平頭0 - 菜谱

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浏览 58574 收藏 27 时间 10分钟左右切墩(初级)

在这里教大家一个小窍门，泡香菇时，等香菇软了捞出来放另装加水多加面粉抓揉至粘稠，会发现面粉水变黑，倒水时底部有沙，再冲洗几遍再把香菇放进原先泡的香菇水中

旺仔小平頭0 2017年02月05日发布

油面筋色泽金黄，表面光滑，味香性脆，

吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋

白质。白菜就是冬天的当家菜，两个好吃

的菜配合在一起很美味啊。

油面筋还是之前弄面筋包肉留下的

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