说到银耳很多人第一印象就是满满胶原蛋白粘粘稠稠的样子。
其实，银耳中的粘稠和胶原蛋白无关，植物性食物中没有胶原蛋白，只存在动物体内，银耳汤中的粘度是一种可溶性膳食纤维—银耳多糖。银耳能够润泽皮肤，提高免疫力，保护肝脏，活血补脑，对便秘有很好的辅助作用。
民间将百合看成友好、和睦、合作的象征，含秋水仙碱、皂苷、百合多糖等多种天然活性成分，对消除炎症、润肺、安神，美容都有一定的帮助。
银耳百合羹有很好的滋阴润肺止咳之效，提高人体免疫力，对抗季节变化带来的不适。
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银耳百合羹---润泽皮肤，保护肝脏收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 银耳 8克
- 百合 8克
- 水 600毫升
- 去核红枣 15克
银耳百合羹---润泽皮肤，保护肝脏的做法步骤
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步骤 1：
准备好所有食材。
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步骤 2：
银耳、百合用水浸泡发胀，去除根部，切小备用。
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步骤 3：
银耳、百合红枣倒入水中大火煮开，小火熬30分钟左右。（喜欢甜味的可适量加点冰糖，加红枣的意思就是用天然的味道来改善口感，个人感觉甜味已经够了）
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步骤 4：
上桌了。
