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干锅牛肉收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛肉 500g
- 洋葱 一个
- 土豆 2个
- 大料 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 六月鲜豆瓣酱 适量
- 干辣椒 适量
- 土豆或者萝卜 1个
- 豆腐皮或者千张 适量
- 魔芋 适量
- 香菜 适量
干锅牛肉的做法步骤
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步骤 1：
食材准备好，青红椒，千张，土豆，魔芋，八角，牛肉。
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步骤 2：
牛肉焯水后起新锅入油翻炒两分钟捞出。再热油放入豆瓣酱2勺，姜蒜香料爆香。再放入牛肉，青红椒，魔芋，土豆，洋葱翻炒均匀。
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步骤 3：
翻炒两分钟后，倒入生抽老抽，麻油，鸡精适量。倒开水漫过肉。中火15分钟，小火30分钟。就可以出锅了。
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步骤 4：
放点香菜，芝麻。齐活～～～～～
