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牡蛎煎蛋收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牡蛎 300克
- 鸡蛋 150克
- 香菇 50克
- 洋葱 40克
- 小米椒 15克
- 番茄沙司 20克
- 葱 4克
- 盐 3克
- 姜 5克
- 胡椒粉 2克
- 绍酒 6克
牡蛎煎蛋的做法步骤
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步骤 1：
洋葱切丝，小米椒切圈，香葱切末，香菇切小条。
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步骤 2：
将鸡蛋打入碗中打散待用。
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步骤 3：
将牡蛎、葱丝、小米椒切圈、葱花、鲜香菇放入鸡蛋中。
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步骤 4：
放入盐、胡椒粉、绍酒将所有原料拌匀。
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步骤 5：
锅中放油五成热时放入和好的蛋液。
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步骤 6：
轻轻晃动，翻至两面金黄，即可装盘配番茄沙司食用即可。
