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凉拌番茄紫甘蓝收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 紫甘蓝
- 小番茄
- 醋 适量
- 糖 适量
- 盐 适量
- 麻油 适量
凉拌番茄紫甘蓝的做法步骤
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步骤 1：
将紫甘蓝和小番茄先用盐水泡10分钟，消毒去除农药。然后将紫甘蓝切块，小番茄切成两半。放入调料拌匀。
小贴士
紫甘蓝:含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克，脂肪0.1克，糖3.3克，钙57毫克，磷42毫克，铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色，具有特殊的香气和风味。可将其切成两半，焯后放在盘中浇上调味汁食用；欧洲人多将其切丝拌色拉酱。紫甘蓝食用方法既可生食，也可炒食。但为了保持营养，以生食为好。如炒食的，要急火重油，煽炒后迅速起锅
这就是俺自创的美人餐，虽然它们味道不错，但是吃它们的时候依然想着水煮肉片。
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