元宵节刚好是爷爷生日，爷爷爱甜口，就做了这个偏甜的菜。
坚果炒了以后爷爷可以咬得动真是让人欣慰。
不过爷爷看了摆盘以后…“孙女啊，你咋就给我这么点呢？(o_o)”
我“……”
艺术的道路注定是孤独的…嗯…
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坚果炒鸡丁收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 鸡胸肉 一块
- 胡萝卜 半根
- 玉米粒 适量
- 香菇 适量
- 开心果 适量
- 腰果 适量
- 杏仁 适量
- 酱油 一勺
- 料酒 一勺
- 白糖 两勺
- 蚝油 少许
- 黑胡椒碎 适量
- 麻油 适量
- 迷迭香 适量
- 猕猴桃（装饰用） 一片
- 欧芹（装饰用） 适量
坚果炒鸡丁的做法步骤
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步骤 1：
准备材料。鸡胸肉趁没有完全解冻切丁，胡萝卜切丁，香菇泡开后切丁。
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步骤 2：
鸡肉彻底解冻后加入料酒、酱油、一勺白糖、迷迭香、黑胡椒碎后腌制约半小时。
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步骤 3：
锅里倒油，烧热后放入鸡肉，炒熟后加入胡萝卜丁、香菇丁、玉米粒，加入蚝油、一勺白糖，黑胡椒继续翻炒均匀至胡萝卜熟热，最后加入坚果、倒入麻油拌匀。
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步骤 4：
装盘即可。
