鸡蛋番茄炒菜花的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好原材料；

• 步骤 2：

  鸡蛋中加入点盐和1小勺黄酒， 再将其打散；

• 步骤 3：

  锅中放入适量的油， 倒入鸡蛋液；

• 步骤 4：

  慢慢地煎至定型后用筷子划散成小块， 盛出来备用；

• 步骤 5：

  烧锅开水，放入几滴油和少许盐， 放入菜花焯煮到八成熟后捞出；

• 步骤 6：

  锅中放入适量的油，下入番茄块进去翻炒；

• 步骤 7：

  待番茄微微出汁后下入焯过水的花菜；

• 步骤 8：

  翻炒几下后让番茄汁均匀的裹在花菜上， 再加入盐等调味；

• 步骤 9：

  最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可盛入盘中，表面上撒些小葱末。

• 步骤 10：

  端上桌了。