绿豆镶莲藕的做法步骤

• 步骤 1：

  绿豆﹑糯米淘洗干净，加清水浸泡1小时。

• 步骤 2：

  莲藕去皮，洗净。

• 步骤 3：

  将莲藕的一端切下一部分，约2cm左右。

• 步骤 4：

  把绿豆﹑糯米放入莲藕孔中，用筷子压实。

• 步骤 5：

  莲藕孔都装满，压实即可。

• 步骤 6：

  切下的那部分也塞满绿豆和糯米。

• 步骤 7：

  把切下的部分盖回，用牙签固定好。

• 步骤 8：

  莲藕放高压锅中，加水淹没莲藕，放入冰糖。

• 步骤 9：

  煮一小时后，捞出。

• 步骤 10：

  待不烫手后，切成薄片，摆盘即可。