过年从老家带来两只肥肥的土鸡，解冻了一只砍成小块做，家里只有红枣和党参，没有板栗……只有简化版本了❤️
土鸡难得，还是喝汤吧，鲜美糯嫩(^_^)
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红枣党参土鸡汤收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 土鸡 一只
- 老姜 5片
- 大葱 一根
- 党参 十来个
- 红枣 十个
- 料酒 五勺
红枣党参土鸡汤的做法步骤
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步骤 1：
鸡块冷水料酒入锅，大火，沸腾后十分钟，把所有血沫煮出来，鸡块捞出，热水冲洗掉浮沫。
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步骤 2：
砂锅，放步骤一处理过的鸡块，葱段，红枣，姜片，党参、料酒，水注九分满。大火烧开转最小的火
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步骤 3：
2、3小时后，大功告成。
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步骤 4：
喝汤之前，汤盆底放新鲜的香菜沫，香葱沫，适量盐，鸡精，滚汤浇熟，味道迷人……
小贴士
步骤一必须的，不然血沫太多很恶心，而且不健康
