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蒜黄粉皮收藏
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时间 30-60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 蒜黄 200g
- 粉皮 300g
- 海天美极鲜酱油 50g
- 油 50g
- 盐 适量
- 干红辣椒 适量
- 葱花 适量
- 姜 两片
蒜黄粉皮的做法步骤
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步骤 1：
买来的粉皮洗净，控水，蒜黄洗净切段备用，红辣椒皮洗净剪成段
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步骤 2：
热锅凉油，放入红辣椒，姜丝，葱花，爆出香味。
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步骤 3：
倒入蒜黄翻炒均匀，再倒入粉皮，改中火翻炒，倒入美极鲜酱油，翻炒均匀，如果粉皮粘锅可以加10毫升左右的水，翻炒至粉皮变色即可出锅（酱油含盐，所以根据自己口味可以出锅前再放点盐）
我们家乡不管谁家总爱炒个粉皮子，辣的，不辣的，芥末的，配菜也可以是韭菜，肉丝，菠菜，今天我带给大家的是一道蒜黄炒粉皮
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