材料:五花肉、香芋、 葱头、姜、南乳、蚝油、少许糖、五香粉、葱花
第一步:香芋切块放入热油锅炸熟
第二步:五花肉放水中煮到肉变硬，没有血水，皮可以用筷子戳进去捞出备用。用筷子在皮上戳洞，再在皮上插上几根一次性筷子，放到油里炸
酱汁的材料:葱头、姜、南乳（再放点汁）、蚝油、少许糖、大量五香粉
第三步:用榨汁机将酱汁的材料放入一起打碎后，倒入碗跟芋头和切好的扣肉一起倒入盘子中腌制一下午
第四步:摆盘，然后烧开水蒸40分钟左右
最后翻盘，撒上葱花即可
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步骤 1：
第一步:香芋切块放入热油锅炸熟 第二步:五花肉放水中煮到肉变硬，没有血水，皮可以用筷子戳进去捞出备用。用筷子在皮上戳洞，再在皮上插上几根一次性筷子，放到油里炸 酱汁的材料:葱头、姜、南乳（再放点汁）、蚝油、少许糖、大量五香粉 第三步:用榨汁机将酱汁的材料放入一起打碎后，倒入碗跟芋头和切好的扣肉一起倒入盘子中腌制一下午 第四步:摆盘，然后烧开水蒸40分钟左右 最后翻盘，撒上葱花即可
