鲍鱼排骨粥

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鲍鱼排骨粥收藏

浏览 138875 收藏 494 时间 1小时以上 切墩(初级)

所需食材

  • 干鲍鱼 8只
  • 大米 1杯
  • 排骨 350克
  • 冬菜 适量
  • 芹菜 适量
  • 细盐 适量

小贴士

冬菜是带鲜咸的食材,要注意盐的用量,也不可以煮制太长时间。

牛妈厨房 2017年02月11日发布
之前在揭阳,姐夫带我们去吃了砂锅版的鲍鱼排骨粥,那粥吃了真的是不会忘。潮汕地区的粥品,一般是用砂锅来煮,砂锅以文火来煮,这样煮出的潮汕粥米香四溢。那真的是是极费工时的哦。现在我也找到了一个好的方法,就是用电饭煲来煮制,用水量比平时煮粥多那么五分之一,这样子的一个配水方法,那煮出来的粥也是米香四溢,鲜香满屋的哦。
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