干锅羊肉的做法步骤

• 步骤 1：

  大概材料备齐，洗好待用。

• 步骤 2：

  羊肉在街上喷好切好块。回家洗干净沥水。先用热水挫一下，放点米醋去味

• 步骤 3：

  挫水后再沥干

• 步骤 4：

  烧盆热水备用

• 步骤 5：

  开油锅，放姜片和配料炒香味

• 步骤 6：

  香料炒出香味把羊肉到进锅里翻炒

• 步骤 7：

  翻炒几遍放点盐和料酒再炒

• 步骤 8：

  白萝卜切圆垫锅底，把炒好的羊肉到进去。

• 步骤 9：

  肉和萝卜一锅，之前烧开的热水倒入

• 步骤 10：

  再加啤酒，这样肉味会更香

• 步骤 11：

  大火烧开再小火焖，这次我是用高压锅。喷气后开小火喷10分钟。OK

• 步骤 12：

  爱吃大葱的备一些

• 步骤 13：

  准备一碗柠檬葱酱料做味碟。

• 步骤 14：

  上图，品相一般味道还好。冬至团圆饭吃了羊肉，鸡肉鱼肉滞销了……哈哈