秘制叉烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  把肉切成巴掌大小的条。

• 步骤 2：

  葱，姜，蒜拍碎。

• 步骤 3：

  葱，姜，蒜，料酒，食盐，鸡粉，味精，白糖放入碗内。

• 步骤 4：

  加入蜂蜜，宁可少，不可多。

• 步骤 5：

  抓揉均匀，有必要有点力气。

• 步骤 6：

  放入肉，腌制10分钟左右。

• 步骤 7：

  下油锅，油温不可高，火不可大，这样才不干柴。7分钟左右就可以出锅了。

• 步骤 8：

  成品。

• 步骤 9：

  成品。