小白小白，你要的肉来啦～的做法步骤

• 步骤 1：

  肉洗一洗，理论上来说要用里脊肉，很明显我这个也许可能应该大概不是 _(:3 」∠)_

• 步骤 2：

  切成片片，喜欢脆的就切薄点，喜欢肉多吃着爽就切厚点

• 步骤 3：

  扔碗里，稍微加点盐和胡椒粉

• 步骤 4：

  倒点料酒，扒拉匀扔一边腌一会儿

• 步骤 5：

  根据肉的多少往碗里倒点淀粉

• 步骤 6：

  加点水进去

• 步骤 7：

  特别有耐心的把它扒拉成糊糊，搁一边放一会儿

• 步骤 8：

  抽空切点葱姜胡萝卜丝，很明显我胡萝卜切多了 _(:3 」∠)_

• 步骤 9：

  在旁边冷静了一会儿变成上层水下层糊的淀粉君

• 步骤 10：

  把上层的水倒掉，稍微加点油进去，努力又认真的扒拉匀

• 步骤 11：

  把腌好的肉扔进去

• 步骤 12：

  有点费劲的扒拉匀

• 步骤 13：

  往锅里哐哐倒半桶油进去，加热到插筷子冒泡的程度

• 步骤 14：

  温柔的把肉一片一片摆进去，小火炸到飘起来，记得时不时扒拉一下，可容易黏一块儿了

• 步骤 15：

  炸到差不多这样捞出来，不黄没事熟了就行 _(:3 」∠)_

• 步骤 16：

  接着转大火把油加热到稍微有点冒烟，刚才炸得不怎么黄但是熟了的肉扔进去，炸成差不多这样，捞出来沥下油

• 步骤 17：

  拿个碗，根据肉量和个人口味，往里加点白糖，有选择性的加一点儿盐

• 步骤 18：

  倒差不多量的白醋进去，扒拉一下把糖化开就是糖醋汁啦～觉得汁太少熬起来不爽可以稍微加点水 _(:3 」∠)_

• 步骤 19：

  锅里稍微放点油烧热，扔葱姜进去炒香

• 步骤 20：

  糖醋汁倒进去

• 步骤 21：

  胡萝卜丝扔进去，熬一会儿觉得差不多了……不禁问自己到底为什么要切那么多胡萝卜丝……

• 步骤 22：

  汁挺稠了，把炸好的肉扔进去

• 步骤 23：

  扒拉匀就可以关火啦～扒拉得快点，这肉可容易软了 _(:3 」∠)_

• 步骤 24：

  不是有首歌这么唱的么：只是因为在糖醋里多翻滚了几圈，注定无法留住脆和干

• 步骤 25：

  来，张嘴～

• 步骤 26：

  其实拍了可多可好看的图了，那我拍的时候哪能想到我这会儿会因为图太多所以懒得拼啊 _(:3 」∠)_

• 步骤 27：

  肉小了虽然看起来有点奇怪但吃起来爽啊一口一块完全没问题 _(:3 」∠)_所以这句话为啥要配这个强行咬开看肉的拼图……