三絲炒米粉的做法步骤

• 步骤 1：

  豬肉切絲，放鹽，砂糖，醬油，澱粉，油醃製20分鐘，其他材料洗乾淨切絲，雞蛋攤成餅切絲

• 步骤 2：

  米粉用冷水泡發開，手摸起來沒有硬條即可（各牌子米粉不一樣，泡發時間也不同，我泡了40分鐘）瀝乾水備用

• 步骤 3：

  熱鍋下油，放洋蔥翻炒出香味

• 步骤 4：

  放入豬肉絲炒至變色

• 步骤 5：

  放入胡蘿蔔絲炒到軟身

• 步骤 6：

  把米粉放進去翻勻，放2湯勺醬油翻炒均勻

• 步骤 7：

  最後把蔥段跟雞蛋放進去拌勻即可

• 步骤 8：

  口感香韌的米粉出鍋啦，熱氣騰騰

• 步骤 9：

  小寶貝表示再來一盤