因为肠胃不好，很少吃凉拌菜，怕不干净。
某天在舅妈家吃到的凉拌黑木耳，味道很赞，酸辣开胃，正好菲菲回东北老家带来一些，分了一包，所以就泡了一小把，凉拌了来吃。
有点泰式的做法，加了自制的辣椒酱，很香，这瓶辣椒酱真的是越发酵越香啊，辣味也慢慢散尽，看来要抽时间再做一些放起来了，漫天在早些日子就已经跟小潺预订了一瓶呢！
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步骤 1：
黑木耳用冷水泡发，淖熟过冰水
步骤 2：
青柠檬洗净，切片香菜洗净，切段，洋葱去外衣洗净，切圈，青瓜洗净，擦丝。胡萝卜去皮，擦丝，蒜蓉去外衣，拍碎。酒鬼花生米，鱼露，自制泰式辣椒酱，白糖、白醋、全部混合，冷藏以后再吃味道最好了。
